Feinjemacht-Rezept: Tramazzino alla griglia (Veg)

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Zutaten:
Weiss- bzw. Toastbrot
Gauda
Edamer
Tomaten
Zwiebeln
Basilikum
Butter
Salz und Pfeffer

Käse ist Geschmackssache. Wir variieren immer und nehmen das, was da ist und weg soll.

Wir verzichten auf Mengenangaben, empfehlen aber je Person mindestens 2 Tramazzini zu machen, damit der Frieden erhalten bleibt.
Zubereitung:
Weißbrot (Boden und Deckel) dünn mit Butter bestreichen. Den Gaudakäse grob reiben und damit eine Seite bestreuen. Die Tomaten in dicke Scheiben schneiden und auf den Gauda legen. Basilikum klein rupfen und den Gauda bestreuen. Salzen und Pfeffern. Die Zwiebeln auf den Gauda. Den Emmentaler grob reiben und damit die Zwiebeln bestreuen. Danach mit der zwiten Brotscheibe den Tramazzino bedecken.

Wir empfehlen die Tramazzini in einen Grillwender zu spannen. Das erleichtert das Wenden und hilft, dass der Käse schön zusammenbackt. Dann auf den Grill bei der kleinstmöglichen Hitze bzw. oberste Rosteinstellung. Am Besten immer dabei bleiben und ständig wenden. Die Tramazzini sind schnell gemacht und das Weißbrot kann ankokeln, wenn zu wenig gewendet wird. Die Tramazzini sind fertig, wenn der Käse an der Seite raustropft.

Tipp: wir schwitzen die Zwiebeln in der Pfanne vorher an. Dann sind die Zwiebeln immer gut durch und für viele damit bekömmlicher.

Das Rezept für unser Tramazzino haben wir aus Südafrika von guten Freunden mitgebracht. Dort haben wir es kennen gelernt und seit dem tauscht Chris von Feinjemacht alles Grillgut gegen diese leckeren Appetitanreger ein. Die Kombination aus Tomaten, Käse und Zwiebeln gegrillt und zerlaufen ist unwiderstehlich.

Zutaten und Zubereitung: einfach "Weitere Produktdetails" anklicken.

Tramzzino alla Griglia Feinjemacht Rezept

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Zutaten:
Weiss- bzw. Toastbrot
Gauda
Edamer
Tomaten
Zwiebeln
Basilikum
Butter
Salz und Pfeffer

Käse ist Geschmackssache. Wir variieren immer und nehmen das, was da ist und weg soll.

Wir verzichten auf Mengenangaben, empfehlen aber je Person mindestens 2 Tramazzini zu machen, damit der Frieden erhalten bleibt.
Zubereitung:
Weißbrot (Boden und Deckel) dünn mit Butter bestreichen. Den Gaudakäse grob reiben und damit eine Seite bestreuen. Die Tomaten in dicke Scheiben schneiden und auf den Gauda legen. Basilikum klein rupfen und den Gauda bestreuen. Salzen und Pfeffern. Die Zwiebeln auf den Gauda. Den Emmentaler grob reiben und damit die Zwiebeln bestreuen. Danach mit der zwiten Brotscheibe den Tramazzino bedecken.

Wir empfehlen die Tramazzini in einen Grillwender zu spannen. Das erleichtert das Wenden und hilft, dass der Käse schön zusammenbackt. Dann auf den Grill bei der kleinstmöglichen Hitze bzw. oberste Rosteinstellung. Am Besten immer dabei bleiben und ständig wenden. Die Tramazzini sind schnell gemacht und das Weißbrot kann ankokeln, wenn zu wenig gewendet wird. Die Tramazzini sind fertig, wenn der Käse an der Seite raustropft.

Tipp: wir schwitzen die Zwiebeln in der Pfanne vorher an. Dann sind die Zwiebeln immer gut durch und für viele damit bekömmlicher.

Zusätzliche Information

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