Die Borke Zartbitter Schokolade heisst so, weil sie wie eine Baumborke aussieht. Diese rauhe Oberfläche gibt der Schokolade ein knusprige Struktur. Und damit hat der Gaumen mehr Freude am Schmecken. Borkenschokolade ist eine Spezialität aus dem Haus Hamann und nur noch selten zu finden. Und als Zarbittervariante ist sie vegan.