Wurst im Glas

Die Idee zu Wurst im Glas kam aus der Notwendigkeit Fleisch haltbarer zu machen. Aus diesem wohl eher exentiellen Antrieb wurde eine Kunst. Unsere Wurst im Glas kommt von Marcus Benser – dem Blutwurstritter aus Berlin. Keiner versteht es so gut die Wurst zum König auf dem Brot zu machen.

Von Jürgen – Macher und kreativer Koch von Cookomania – stammt das Bacon Jam. Dabei kommt der Schinken von dem Potsdamer Sauenhain – dem Ort an dem die Schweine frei, ganzjährig ohne Stall, ihr Leben unter Apfelbäumen verbringen.