Herzhaft Wild, dass sind Daniel und Julian. Das sind regionale Wildfleischspezialitäten aus der Region im Schwarzwald daheim. Das ist aber auch natürliches, freilebendes und damit gesundes Wild. Keine Zucht, kein künstliches Futter für die Tiere, keine Massentierhaltung und damit selbst nachhaltiger als Demeterhöfe und Bio Bauernhöfe. Mehr Bio geht quasi nicht.

Uns haben vor allem die beiden Typen – original und pur – überzeugt und ihre Produkte. Egal welche Sauce wir probierten, sie war lecker, geschmackvoll, voller Glanz und Sämigkeit. Wir haben keinen Favoriten, denn sie sind unvergleichbar. Zum Hirschragout passen Klösse und zum Rehragout schöne Spätzle. Die Wild Bolognese natürlich zu Spaghetti und die Wild Currywurst aus Wildschwein geht immer, einfach so, zwischendurch.

Wir freuen uns auf mehr, mehr Wild und Herzhaft, oder ist es umgekeht? Egal. Denn wenn Heimat einen Geschmack hat, dann sind es die Produke von Herzhaft Wild.