Marmelicious

Frische Zutaten - den Dingen ihre Zeit geben - kleine Mengen - deutsches Handwerk - brasilianisches Temperament = Rezeptur für Marmelicious

Wir wollen die beste Marmelade herstellen

Das ist der Anspruch, Ziel und tägliche Herausforderung von Percival und Timo - die beiden Macher von Marmelicious. Wenn Gegensätze sich anziehen, dann passt zwischen den Beiden kein Blatt Papier. Parcival der gebürtige Brasilianer - elegant und leichtfüssig mit funkensprühenden Augen bringt er den Samba in die Küche und in die Marmelade. Timo - groß, rot-blond, wikingerhaft steht wie ein Fels in der Brandung und organisiert Finanzen und Vertrieb.

Beide verbindet Ihre Liebe zur Marmelade - oder besser gesagt zum Fruchtaufstrich. Denn Marmelicious steht für viel Frucht und weniger für Zucker - nur soviel wie nötig. Die Süße soll über die Qualität der Früchte kommen und durch das lange ziehen lassen. Dafür wird aber der Fruchtaufstrich von Marmelicious nur kurz aufgekocht und kommt schnell ins Glas. Dies gelingt, weil Parcival nur in kleinen Mengen die Früchte aufgekocht und nicht wie bei industrieller Produktion grosse Mengen stundenlang "tot gekocht" werden.

Uns haben die Cuveés überrascht und überzeugt. Feurige Mango und Kiwi haben Filipp überzeugt, während Chris nicht mehr die Finger von Guave Mango Minze lassen kann. Aber probiert am Besten selbst.

4,90 € pro Stück
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