Südindisches Curry Gewürzmischung 41g

5,50 € pro Stück
13,41 € / 100g
Zutaten:
Salz, Senfkörner, Garam masala (Kreuzkümmel, Koriander, Lorbeer, Pfeffer, Kardamom, Nelke, Muskatblüte, Cassia Zimt, Langer Pfeffer, Cayenne, Senfsaat), Zimtstange, Kreuzkümmel, Fenchelsaat, Koriander, Kurkuma, Kardamom, Curryblätter

Kann Spuren von Gluten, Soja, Sellerie, Sesam und Senf enthalten.

Trocken und dunkel lagern.

Hersteller:
Schusters Würzerei
Inh. Timo Schuster
Irenenstraße 18
10317 Berlin

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Kochzeit: ca. 30 Minuten

Einkaufszettel für die Frischeprodukte:
AUS DEM VORRAT
4 EL Sonnenblumenöl
2 große Zwiebeln,
2 Knoblauchzehen
400 ml Kokosmilch,
Reis oder Brot

FRISCH
750 g festkochende Kartoffeln oder 600 g Hühnchen,
Ingwer (2 – 3  cm)
Und so wird's gemacht - ausführliche Kochanleitung liegt der Packung bei:

Das Schneiden
Die Zwiebeln fein hacken, die Kartoffeln schälen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Den Ingwer ebenfalls schälen und fein hacken. Knoblauch, falls keine Presse vorhanden, ebenso fein hacken.

Das Anschwitzen
Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Senfkörner, die Zimtstange, die Kardamomkapseln und die Curryblätter dazugeben und unter stetem Rühren rösten, bis die Senfkörner anfangen zu springen.

Das Braten
Die Zwiebeln dazugeben und glasig werden lassen. Jetzt das Fleisch in den Topf und alles gut anbraten. Anschließend den Ingwer hinzugeben, den Knoblauch hineinpressen und ca. zwei Minuten mitbraten.

So würz was
Alle Gewürze bis auf das Salz in den Topf geben und unter ständigem Rühren ca. 1 Min. anbraten, bis die Gewürze ihren Duft verströmen.

Auffüllen
Kartoffeln, Kokosmilch, 250 ml Wasser und Salzdazugeben. Das Ganze kurz aufkochen lassen, die Hitze reduzieren und ca. 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Dabei den Deckel schräg auflegen, sodass etwas Flüssigkeit verkochen kann und das Curry ein bisschen eindickt.

Der Genuss
Das Curry können Sie mit Brot servieren, aber auch einfach pur genießen.
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Indiesches Curry - so exotisches und komplex wie das Land. Unser Südindisches Curry entfaltet alle Aromen des Garam Masala und mit der Gewürzmischung gelingt das Curry auf Anhieb. Alle Gewürze sind vorportioniert, eine ausführliche Kochanleitung liegt bei und ein Einkaufszettel für die Frischeprodukte ist auch am Start! Perfekt und geniesst jeden Happen.

Inhalt für ca. 3 Personen.

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13,41 € / 100g
Zutaten:
Salz, Senfkörner, Garam masala (Kreuzkümmel, Koriander, Lorbeer, Pfeffer, Kardamom, Nelke, Muskatblüte, Cassia Zimt, Langer Pfeffer, Cayenne, Senfsaat), Zimtstange, Kreuzkümmel, Fenchelsaat, Koriander, Kurkuma, Kardamom, Curryblätter

Kann Spuren von Gluten, Soja, Sellerie, Sesam und Senf enthalten.

Trocken und dunkel lagern.

Hersteller:
Schusters Würzerei
Inh. Timo Schuster
Irenenstraße 18
10317 Berlin

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Kochzeit: ca. 30 Minuten

Einkaufszettel für die Frischeprodukte:
AUS DEM VORRAT
4 EL Sonnenblumenöl
2 große Zwiebeln,
2 Knoblauchzehen
400 ml Kokosmilch,
Reis oder Brot

FRISCH
750 g festkochende Kartoffeln oder 600 g Hühnchen,
Ingwer (2 – 3  cm)
Und so wird's gemacht - ausführliche Kochanleitung liegt der Packung bei:

Das Schneiden
Die Zwiebeln fein hacken, die Kartoffeln schälen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Den Ingwer ebenfalls schälen und fein hacken. Knoblauch, falls keine Presse vorhanden, ebenso fein hacken.

Das Anschwitzen
Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Senfkörner, die Zimtstange, die Kardamomkapseln und die Curryblätter dazugeben und unter stetem Rühren rösten, bis die Senfkörner anfangen zu springen.

Das Braten
Die Zwiebeln dazugeben und glasig werden lassen. Jetzt das Fleisch in den Topf und alles gut anbraten. Anschließend den Ingwer hinzugeben, den Knoblauch hineinpressen und ca. zwei Minuten mitbraten.

So würz was
Alle Gewürze bis auf das Salz in den Topf geben und unter ständigem Rühren ca. 1 Min. anbraten, bis die Gewürze ihren Duft verströmen.

Auffüllen
Kartoffeln, Kokosmilch, 250 ml Wasser und Salzdazugeben. Das Ganze kurz aufkochen lassen, die Hitze reduzieren und ca. 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Dabei den Deckel schräg auflegen, sodass etwas Flüssigkeit verkochen kann und das Curry ein bisschen eindickt.

Der Genuss
Das Curry können Sie mit Brot servieren, aber auch einfach pur genießen.

Zusätzliche Information

5,50 € pro Stück
4,50 € pro Stück
5,50 € pro Stück
3,90 € pro Stück
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