Cookomania

Cookomania ist Jürgen Stelzer. Jürgen ist kein Hipster, obwohl er Bart trägt. Denn Jürgen – Gründer von cookOmania – ist nicht nur gelernter Koch, sondern hat schon in jungen Jahren ein Theaterrestaurant gegründet und aufgebaut. Doch der Stress des Wachstums und die Liebe verschlugen ihn nach Berlin. Hier gelandet hat er COOKOMANIA gegründet.

Das Credo: wir wollen die wunderbarsten Brotaufstriche der ganz besonderen Art kreieren und produzieren. Jenseits von dem Gewöhnlichkeiten aus dem Supermarkt. Und mit besten Zutaten, immer frisch und ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. So wie er es als Koch gewohnt ist und alles in bester handwerklicher Qualität.

Herausgekommen sind wahre Leckereien. Die Speckmarmelade – der Amerikaner nennt es Bacon Jam.  Der Jam besteht aus zerlasenem geräucherten Speck mit Kaffee, Honig, Knoblauch und Honig. Oder der Honig mit gerösteten Nüssen  ein wunderbarer Schlag auf die Geschmacksknospen. Kann man nicht beschreiben, muss man probieren.

Eins stimmt auf alle Fälle, der Slogan von Cookomania: handmade with love in Berlin.