Backmone

Hinter Backmone steht Monika Knape. Monika oder Mone genannt hat die kleine Manufaktur am schönen Schwielowsee in Brandenburg gegründet. Und in der kleinen Bäckerei stellt sie ihre Leidenschaft fürs Backen unter Beweis.

Diese Leidenschaft fürs Backen hat Mone früh für sich entdeckt. Und als erstes Freunde und Familie mit ihren Keksen beglückt. Dabei gefallen ihr die einfachen Mürbekekse mit natürlichen Zutaten. Nicht bunt oder klebrig süß, sondern rein und fein. Und so kam, was kommen musste, Mone entdeckte die Cantuccini.

Filipp von feinjemacht – als halber Italiener – hat sich beim Probieren direkt an seine Nonna erinnert. Und da war klar, diese Cantuccini müssen sein. Zumal der Rest der Familie – Frau und Kinder – entzückt zustimmten.